食品营养与检测专业蛋糕裱花创意比赛

为了全面提升学生实践能力，培养高素质技能型人才，2012年7月4日、5日食品营养与检测专业学生在专业教师的指导下，开展了蛋糕裱花创意比赛。本次活动旨在培养学生蛋糕裱花实际动手能力和创新能力，通过比赛充分地调动同学们参与实践活动的积极性。

活动过程中，2011级食品专业学生积极主动，创作热情高涨。成果展示后，专业教师根据同学们的表现评出了最佳创意奖、最佳设计奖和鼓励奖。活动过后，同学们纷纷表示受益匪浅，一方面对蛋糕裱花工艺流程和操作中的注意事项有了更深刻的了解，另一方面也意识到实际操作过程中仍存在许多不足之处，要在未来的专业知识学习过程中继续巩固。

食品安全技术学院

2012年7月9日