为配合学院学风建设，丰富教学方法，提升学生专业知识水平，学院食品营养与检测教研室组织2011级全体学生于教学楼A教216多媒体教室展开“食品添加剂应用知识”竞赛活动。
本次活动得到学院刘春娟副院长、华晶忠主任的高度重视和大力支持。活动中将全体学生分为四组，设计轮答、抢答、分组间问答三个环节，以新颖的方式充分调动了学生们的积极性。通过本次竞赛活动，学生们加深了对食品添加剂应用技术相关知识的了解及应用。同时，也锻炼了学生在团队协作、综合规划、独立应变等方面的能力，增强了学生的集体荣誉感和凝聚力。本次活动的成功举办开拓了本专业在教学创新方面的视野，同时也为我们将来全面丰富和探索新颖教学模式积累了众多宝贵经验。
活动评选出“优秀团队”“优秀个人”等四个奖项并为团队学生代表及个人颁发了获奖证书和奖品。
