2013年我院迎来了第二轮高等职业院校人才培养工作的评估，本着“以评促建，以评促改，以评促管，评建结合，重在建设”的迎评工作指导方针，食品安全技术学院作为我院新成立的学院，抓住机遇求发展，借评估的东风，夯实基础，迎风远航！

“以评促建”，食品安全技术学院于2012年底刚刚成立，无论是专业建设、课程建设、师资队伍建设都刚刚起步，我们以评估的要求为标准，认真的做好每一项工作，并以此为契机进行的学院的制度化建设，认真做好专业的剖析工作、课程建设工作。专业是培养人才的基础，专业的设置、建设和发展直接影响人才培养工作的开展。评建工作以来，专业建设一直作为评建工作的重点、难点问题，以专业建设为主线，带动课程建设、师资队伍建设、实训基地建设等教学基本工作。评建工作初期，食品学院就邀请专家对专业建设作指导，拟将学院的食品营养与检测专业建设成为学院试点专业，使其起到示范的作用。构建以食品营养与检测服务为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式；探索出一条“政、校、企”合作发展的高职院校发展的新路。造就一支专兼结合、由“专业带头人、骨干教师、技术精英”组成的教学团队；实施“实验——实训——实习”的三段式实训体系；建成再现生产环境和技术水平的校内实训基地；开发体现岗位核心能力的模块化课程体系和共享型专业教学资源库。创新校企合作机制;建设研发平台，将食品营养与检测专业打造成为高职食品类专业的示范基地，吉林省高职食品质量与安全教育师资培训基地，国家食品类职业技能培训基地，以及营养食品相关企业技术研发创新基地。

“以评促改”，经过几年的探索与研究，食品营养与检测专业根据行业企业的要求，摸索出了一套行之有效的人才培养模式，课程设置及实训条件的建设也逐渐趋于优化。“基于行业标准的工学结合”人才培养模式。近年来，食品营养与检测专业的建设把“工学结合”作为人才培养模式改革的重要切入点，根据行业标准及岗位能力的需求，优化课程设置，以校内外实习实训基地为载体，创新实践了“基于行业标准的工学结合”的人才培养模式。“突出就业能力的专业课程体系，以就业为导向，剖析食品营养与检测专业职业岗位、工作过程及职业能力，建立有营养分析指导能力、食品检测能力、食品质量管理能力三大核心技能为中心，在此基础上构建科学、合理、完整的专业课程体系。

“以评促管”，加强教师的继续教育和技术更新，安排教师参加国内专业技术培训班，同时，加大专业内部培训，每学期组织“技术前沿”系列专题讲座；制订优秀教师培养计划；坚持新教师岗前培训制度、实训室工作制度；另外，通过教师互相听课、优秀教师公开课、教学研讨等途径进行示范，指导教师改进教学、提高教学水平。聘请食品行业企业具有食品安全管理、食品检验、营养食品加工等专长的技术骨干作为兼职教师。主要参与专业标准制定、专业教学、课程建设、实训室建设、教材编写、指导毕业生就业等。鼓励教师积极参与政府、社会、行业协会组织的各项社会工作，担任相关学会、协会、研究会要职，兼任政府、企业或团体的专家、顾问。在为社会服务的同时，锻炼和提高教师能力，扩大专业影响力。人是学校资源的第一要素，办好学校的基础是依靠人。教师是提高教育质量的保证，是教改成功的关键。按照高职教育特点，充实、调整师资队伍，尤其加强了专业负责人队伍建设。目前，学院师资队伍数量已基本适应学院发展的需要，结构日趋合理，素质大幅度提升。评建工作不仅锻炼、培养了师资队伍，同时也检验了我们的制度，为学院教师管理制度改革的深入推进和完善积累了经验。

“评建结合，重在建设”，食品安全技术学院通过对评估指标的认真分析和分解，将每一项指标落实到具体的工作之中，经常开展教育思想观念学习与研究，树立了高职教育新的人才观、质量观、发展观，坚持以就业为导向推进改革实践，效果显著。形成了以社会人才市场需求和学生就业为导向、以行业、企业为依托的校企合作产学研结合教育机制和办学模式，专业指导委员会工作成效显著。从社会需求调研开发和设置专业开始的包括培养方案设计与实施、质量考核与控制、就业服务与指导到毕业生跟踪调查的办学全过程都由校企双方合作完成，合作单位为学校建立了稳定、有效地实践教学基地、实行“订单教育”或能持续选用毕业生，在促进人才培养模式创新、提高学生职业技能、能力和就业率方面发挥了重要作用。做好日常教学工作，建立教学质量标准体系，规范运作，严格执行有关规章制度。确定教学改革重点项目，集中力量，做大亮点。做好教学管理档案工作，包括工作计划、工作过程记录、工作成果总结。

高等职业教育人才培养工作水平评估是作为高职高专院校办学水平的一种检验，评估工作对于目前我国高职教育的发展现状来说，是非常必要而且重要的，并对明确办学指导思想，规范办学标准，深化教育教学改革有着很大的促进作用。本次评估工作是我院改革发展的一次重要机遇，也是对广大师生干部一次重要的考验，我们将齐心协力，扎实工作，以饱满的热情、高度的责任心，积极的姿态投入到评估工作中，为学院的未来谱写更加辉煌的篇章。

食品安全技术学院

孙瑞波

2013年6月6日