潘素华，中共党员，教授，硕士研究生，酒店管理专业带头人，吉林省双师型教师，拥有餐厅服务员高级技师、茶艺师高级技师、高级评茶技师；餐厅服务高级考评员、茶艺师高级考评员证；吉林省茶文化产业协会副会长；首届中华茶人榜——“中华优秀茶教师”；多次被评为“优秀教师”、“优秀共产党员”、三全育——教书育人标兵、“最美教师”；获吉林省高职院校中、西餐技能大赛优秀指导教师奖4项；荣获吉林省教师教学能力带赛二等奖。

       任教32年来主要承担《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》《客房服务与管理》、《茶文化与茶艺》、《社交礼仪》等课程的授课任务。主持省级课题2项，主持省级精品在线课程1门，主持国家、省级资源库课程各1门，主编、副主编、参编教材15部，荣获吉林省教学成果奖2项。